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                鰱魚

                • 鰱魚藕片湯的做法
                  1、把鰱魚洗凈,切頭、切尾,中間段去中骨,魚肉切片(薄片)。藕去節,去皮,切成2mm左右的片。2圖片暫無一小勺油起鍋燒熱,放入姜片,魚頭、魚尾、中骨煎至魚肉泛白,加..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/47091.html
                • 魚茸荷花糕的做法
                  1、將鰱魚剖殺洗凈,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏15分鐘,備用;2、取出凍過的魚背肉,用片肉刀以45度斜面順纖維紋路將魚肉刮成薄片,并將刮下的魚肉..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/44307.html
                • 茄汁鰱魚的做法
                  1、將魚洗凈,用刀在魚身上劃上“井”字形刀紋;2、抹上精鹽,撲上干面粉;3、魚用油炸至金黃色,撈出入盤;4、將番茄醬、醋、白糖放鍋內炒勻,加入水淀粉勾芡,澆在炸好的..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/44199.html
                • 清燉鰱魚頭的做法
                  1、將魚頭去鰓洗凈,劈為兩塊,放入開水鍋中燙一下,撈出瀝水;火腿切成片,豌豆苗洗凈。2、炒鍋注油燒熱,放入魚頭煎至金黃色,加入料酒、蔥段、姜片和適量鮮湯,旺火燒..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/43620.html
                • 燉白鰱魚的做法
                  1、將白鰱魚收拾干凈,有刀在魚身兩側剞十字花刀;2、水發木耳洗凈;3、將鍋置于旺火上,倒入植物油,燒至五成熱時把魚下鍋;4、炸至兩面淺黃色時撈出;5、鍋內留底油,放..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/42613.html
                • 大蒜燒仔鰱魚的做法
                  1、選用仔鰱魚,大只的需要從中間段切成2-3塊,小只的不需要切斷,除去內臟,洗干凈待用。2、泡辣椒去蒂、去籽宰成細末,大蒜用油在鍋中爆炒后待用。3、鍋置火上,下油燒..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/40771.html
                • 凍豆腐燉鰱魚的做法
                  1、將凍豆腐切塊,蔥切段、姜切片,魚頭洗凈,鍋中放少許油,下蔥姜煸出香味后放入魚頭煎成兩面金黃,烹少許料酒,放入筍干和薏米;2、鍋中加適量開水,放入豆腐,大火燉20..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/35468.html
                • 水煮鰱魚的做法
                  1、將魚剖肚,洗凈肚里的所有附著物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。2、佐料將老姜切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里。3、佐料干辣椒切段、花椒放同..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/35073.html
                • 拆燴鰱魚頭的做法
                  1、將魚頭劈2片,去鰓洗凈,放鍋內,加清水漫過魚頭,上大火燒至魚肉離骨時,撈起去骨。鍋內注入清水適量,撈出魚肉,揀去蔥姜。另將菜心過油備用。2、炒鍋上火,放熟豬油7..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/33875.html
                • 紅燒鰱魚的做法
                  1、魚清洗干凈后,切塊;2、把魚身上的水分擦干;3、熱鍋下冷油,油熱后,下入魚塊轉小火煎制;4、雙面煎黃后取出;5、蔥、姜、蒜、干椒、八角爆鍋炒香,澆入料酒,把煎好..
                  www.gdjm0750.cn/caipu/8863.html
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